Кауаи расположен на значительном отдалении, и добраться до него можно только по воздуху и морю. Это объясняет то, почему острову удалось сохранить так много нетронутых уголков дикой природы, манящих туристов со всего земного шара. Гавайские острова представляют собой один из лучших курортов тихоокеанского региона. Они являются частью территории США и для их посещения необходима виза.
Для острова характерен тропический влажный климат с колебаниями температуры от +22°C до +29°C. Самые низкие показатели (около +7°C) отмечают на территории парка Кокеэ, где высота гор составляет около 1500 метров. Благодаря высокой влажности, в скалах острова образовались каньоны, а в них – водопады. На острове два сезона – летний (с мая по октябрь) и зимний (с октября по апрель). Второй является более влажным, осадков может выпасть до 300 мм за 60 минут, такой рекорд был зафиксирован в 1956 году. Вероятность шторма низкая, а океан всегда теплый, температура воды от +24°C до +27°C.
Перемещаться по острову можно на арендованном автомобиле или пешком. Главная достопримечательность - живописная природа Кауаи. Стоит добраться до водопада Вайлуа, со смотровой площадки он выглядит как двойной или даже тройной. Ханалейская долина интересна красивыми видами, например, на поля таро. В заповеднике дикой природы находится маяк Килауэа, с этой точки открывается фантастический вид на океан. На 580 маршруте стоит сделать остановку для посещения водопадов Opaekaa Falls - вода течет по базальту от вулканических извержений и есть оборудованная смотровая площадка.
На трассе №520 расположен Старый город Колоа. Оказавшись на южном берегу, обязательно побывайте в «Koloa Heritage Trail» – здесь сосредоточены важнейшие исторические, культурные и геологические памятники. А на территории государственного парка Кокей находится каньон глубиной 1000 метров, длиной 16 км и шириной 1,6 км. Он имеет репутацию «Большого каньона». По цвету он похож на знаменитый каньон в Аризоне, только зеленого цвета.
Кауаи - отличная съемочная площадка. Здесь можно узнать пейзажи фильма «Парк Юрского периода». Местом съемок стало побережье Напали. Любители активного отдыха могут устроить трекинг или заняться серфингом, подводным плаванием и катанием на байдарках в местах съемок знаменитых фильмов «Юг Тихого океана», «Парк Юрского периода», «Индиана Джонс: в поисках утраченного ковчега» и «Потомки».
Местная кухня состоит из фруктов (манго, авокадо, папайя, карамбола, нони). В приготовлении блюд часто используют хлебное дерево. Его плоды варят, сушат или едят сырыми. Растение таро употребляют в пищу в вареном и жареном виде. Вместе с рисом подают консервированное мясо Spam или телятину с соевым соусом – таково влияние азиатской кухни. Из морепродуктов популярны тунец и рыба-меч. На Кауаи туристам стоит попробовать: локо мокко (белый рис с мясной котлетой и жареным яйцом), пои (из растения таро), ломи сэмон (гавайский салат), местные пончики, лаулау (блюдо из свинины) и рисовое тесто моти. На острове делают различные коктейли, например, «поток лавы» из рома и кокосового спирта, а также варят пиво и подают вино.
Кауаи занимает особое место в сердцах тех, кто здесь побывал. На острове есть изумрудные долины, горные шпили, устремленные к небесам, тропические леса с буйством растительности, каскадные водопады с освежающими брызгами и нависающие над морем отвесные скалы - все это разные стороны одного необузданного острова Кауаи.
