Танзания – одна из самых крупных стран, расположенных в Восточной Африке. Интересно, что государство достаточно молодое. Своё название оно получило в 1964-м году по инициативе президент Джулиуса Ньерере, который объединил Танганьику и Занзибару. «Имя» страны состоит из первых слогов двух объединённых республик. Несмотря на то, что название у страны «искусственное», богатство и красота настоящие.
На западе страна граничит с самым глубоким пресноводным озером Африки. С восточной стороны она омывается океанскими волнами. Общая площадь государства превышает 900 тысяч квадратных километров, на которых разместились живописные леса и долины, равнины и горы.
Климат в Танзании относительно прохладный по сравнению с остальными африканскими государствами. В самые горячие дни температура воздуха редко поднимается выше +27°C, что достаточно комфортно. Причём южная часть более жаркая, а на островах и побережье царит влажный климат за счёт близости океана.
С середины марта по май длится сезон дождей. Далее до начала октября погода радует отсутствием осадков. Последние месяцы года самые жаркие. А с января приходит второй дождливый сезон. Если говорить о южных территориях, то на них «мокрый» сезон не заканчивается, а наибольшее количество осадков выпадает с октября по май. Оптимальное время для путешествий – июль, август, сентябрь и октябрь. А также можно посетить Танзанию в январе и феврале.
Для жителей материковой части Танзании важны сытность и простота. Именно поэтому все блюда богаты углеводами. Наиболее популярны – сладкий (кассава) и обычный картофель, угали из кукурузной муки. Для жителей побережья главный продукт – рис, сваренный преимущественно со специями пилау или бобовыми (используют чечевицу и горох).
Крахмалистую пищу дополняют мясом. Предпочтение отдают козлятине и птице. Мясо готовят без изысков: или варят, или жарят на гриле. Бульон заменяет собой первое блюдо. А из мучного кушают лепёшки чапати, пирожки самбуса с разной начинкой, сладкие мандази.
Кухня островной Танзании – это царство индийский блюд. Практически все продукты нарезаются очень мелко, а затем тушатся с многочисленными специями. Единственное отличие от индийских блюд – умеренное потребление перца.
Несмотря на то, что Танзания – молодое государство, достопримечательностей здесь очень много.
Занзибар. Это коралловый остров, который, как считают исследователи, когда-то был частью африканского континента. Здесь растут кокосовые пальмы, наблюдаются живописные первозданные пейзажи и пляжи с белым песком.
Гора Килиманджаро. Она находится в одноимённом парке. Гора считается самой высокой точкой Африки. В действительности это вулкан, вершина которого из-за высоты всегда покрыта снегом.
Озеро Виктория. Это живописный и самый большой на континенте (второй в мире) пресный водоём.
Озеро Малави. Оно находится в одноимённом парке. В Африке это третий по величине пресный водоём и девятый в мире.
Серенгети. Это национальный парк, занимающий свыше 14 тысяч км² Северной Танзании. Парк известен как «бесконечные равнины», что очень точно его характеризует.
Остров Пемба. Здесь удалось сохранить первозданную красоту природы. Местность имеет бугристый рельеф, на котором выращивают гвоздику в огромных масштабах, что делает Танзанию лидером по поставке этой специи в мире.
Путешествие в Танзанию – возможность узнать больше о неизведанном африканском мире, насладиться красотой природы, встретить удивительных животных. Такая поездка точно запомнится с положительной стороны, и захочется повторить её ещё не один раз.
