Азербайджан или «Земля огней» сотни лет удивляет невероятной энергетикой, живописными пейзажами и богатой историей.
Азербайджан представляет собой колоритное переплетение культур и эпох. На территории страны находится множество достопримечательностей, отражающих европейский, азиатский и восточный стиль. Современные архитектурные сооружения и стремящиеся ввысь небоскребы соседствуют со старинными постройками, древними крепостями, мечетями и дворцами, сохранившимися со времен великой Персии.
Начинать знакомство с Азербайджаном лучше всего со столицы – Баку. Старая часть города Ичери-Шехер или «Бакинский Акрополь» представляет собой огромный историко-архитектурный ансамбль, возвышающийся на холме над Каспийским морем. Здесь можно встретить старинные караван-сараи, церкви, мечети, жилые дома и бани. Особую историческую ценность представляют шедевры бакинской архитектуры – Девичья башня, баня Гаджи Гаиба и дворец Ширваншахов. Ичери-Шехер в начале XXI века был включен в список ЮНЕСКО.
Современная часть Баку олицетворяет город будущего. На фоне урбанистических пейзажей возводятся небоскребы, представляющие произведения лучших мировых архитекторов. Комплекс «Flame Towers» («Пылающие башни») является новым символом Баку. Три небоскреба, по форме напоминающие языки пламени, видны с любой точки города. Каждый вечер на них зажигается подсветка, имитирующая пылающий огонь. Красивое зрелище превращает небоскребы в три больших факела, горящих в самом сердце Баку.
Центр Гайдара Алиева, названный в честь третьего президента страны, – настоящее произведение архитектурного искусства. В 2014 году комплекс получил премию Лондонского музея дизайна и был признан лучшим сооружением года.
Любителям живописных пейзажей Азербайджан предлагает природные красоты Больших и Малых Кавказских хребтов. В Гобустанском заповеднике находятся грязевые вулканы и чистейшее озеро Гейгель. Также заповедник знаменит наскальными рисунками и надписями римских легионеров.
Огромной популярностью пользуются курорты Азербайджана на побережье Каспийского моря. Современные здравницы и гостиничные комплексы в Баку, Хачмасе и Набрани оснащены всем необходимым для круглогодичного комфортного отдыха.
Кухня Азербайджана богата и разнообразна. За сотни лет она впитала в себя лучшие гастрономические традиции Азии, Ближнего Востока, Кавказа и Европы. Главные национальные блюда Азербайджана – плов и люля-кебаб. Готовят их преимущественно на открытом огне в специальной печи – тандыре. Также в стране широко представлены мясные блюда, например, бастурма, люля-кебаб, келем долмасы. К мясу традиционно подаются овощи, зелень, специи и приправы. Кстати, к приправам в стране относятся с почтением, и почти у каждой хозяйки есть секрет приготовления собственной ароматной смеси. И, конечно, нельзя не вспомнить про сладости Азербайджана – халва, пахлава, рахат-лукум, шекербура, курабье представляют собой настоящий рай для сладкоежек.
Уже много столетий Азербайджан славится народными ремеслами, особой гордость страны являются ковры. В 2014 году в честь главного национального промысла был открыт Музей Ковра. Здание, в виде сложенного ковра, является гордостью Баку. В коллекции музея насчитывается более 14000 экспонатов, среди них ковры, национальная одежда, вышитые полотна и многое другое. Также работы азербайджанского ковроткачества представлены во многих крупных музеях мира, среди которых Эрмитаж, Лувр, Белый дом и Ватикан.
Сегодня ковроткачество – одна из основных отраслей экономики страны. В Азербайджане насчитывается около 25 крупных ковроткацких фабрик. Многие из них придерживаются старинных традиций и изготавливают ковры ручной работы.
Колоритный и самобытный Азербайджан напоминает драгоценный камень, ярко сияющий на солнце. Увидев раз его красоту, невозможно не влюбится в его горы, море и людей.
